La cucina di Alessandro Circiello |
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La sua cucina è il
risultato di un giusto equilibrio tra la tradizione e la nuova concezione
gastronomica, che porta ad alleggerire le pietanze.
Ne nasce una cucina creativa di territorio, rivisitata, che lascia spazio
a preparazioni coniugate con prodotti di varia provenienza, sempre nel
rispetto delle fondamentali regole di etica culinaria: delicatezza e leggerezza
di contenuto.
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Alessandro Circiello sul web |
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